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Eccomi di nuovo...

Sai che invece il ricettario della mia jogurtiera mi dice che posso, a scelta, aromatizzare il mio preparato prima della fermentazione, a patto che - come tu stesso dici - sia tutto a meno batteri possibile...

ad esempio mi dice che se voglio posso utilizzare marmellata o gelatina di frutta...altrimenti anche la frutta fresca, ma che deve essere prima cotta...
io ho provato sia con la frutta fresca che con la marmellata, e devo dirti la verità, lo jogurt è venuto benissimo...l'unica pecca è che i rimasugli si depositano naturalmente sul fondo... (i piccoli scarti di frutta)

Non sapevo che nel latte a lunga conservazione ci fosse il latte in polvere... tu in ogni caso consigli il latte crudo e jogurt greco come starter per avere un prodotto denso?
Certo sarà difficile raggiungere lo stesso risultato, in termini di compattezza, usando il latte fresco e non l'UHT...

...che tristezza...allora il trucchetto c'era.........