Difendiamo il pianeta, Risparmiamo risorse, Cambiando

Molti mi chiedono perché autoprodurre ciò che il mercato già offre; le risposte che mi vengono in mente sono che ogni prodotto confezionato che acquistiamo ha un forte impatto sull'ambiente, sia perché prima di arrivare sulla nostra tavola spesso compie diverse migliaia di chilometri, sia perché il prodotto confezionato ha molti imballaggi che poi vanno smaltiti come rifiuti.
La motivazione che mi spinge maggiormente è quella di cercare di mangiare prodotti genuini e privi di sostanze potenzialmente dannose come conservanti, aromi artificiali e coloranti!